うめ・ウメ・梅

今年度は梅林小の梅の木にたくさんの梅の実がなりました。その青梅を使って梅ジュースと梅干しを作りました。
どちらも、はじめてとは思えないできばえで、おいしく、うれしいお勉強でした。

梅干しをきれいに洗います。	アルコールで拭いた瓶に梅を入れます。
梅と同じ量の氷砂糖を入れます。	「うっめ～。」暑い日の梅ジューズは最高でした。
今度は梅干しを漬けます。梅林小の梅の木になっていた梅の実です。	お塩を量ります。（梅の重量の２０％です。）
白梅酢が上がってきたら、赤じそを漬け込みます。	夏休みに土用干しをしました。
できました！おいしそ～。 made in bairinn	９月には、ごはんを炊いて・・。
おむすびを作って・・。	食べました。すっぱい(>_<)

梅
うめぼし